Vegetarpai

To dager på rad nå har jeg hatt denne fantastiske paien til middag fordi den smaker helt awesome! Jeg ble inspirert av moren min etter halloween da hun serverte pai med gresskarkjerner og heksesuppe. Du kan egentlig ha hva som helst på en pai og det meste smaker godt! Neste gang skal jeg prøve meg på en helt vegansk en da jeg har et mål om å bli veganer innen neste år.  Jeg har brukt litt forskjellige grønnsaker og krydder, men det viktigste er sjampingjong! Herregud så godt det er :-D
                           Paibunn:
                           200 g mel
                          125 g romtemperert smør
                           2 ss vann

Jeg blanda ingrediensene sammen til en deig og satt den i kjøleskapet i ca 30 min. Trykte deretter deigen ut i paiformen og fyllte på med de stekte grønnsakene.
Rørte sammen et beger med creme fraiche og 3 egg til en blanding som jeg helte over hele forma også strødde jeg masse fetaost på toppen!
Stekes i ovnen i ca 30 minutter. Fantastisk godt!

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Amalie H

Amalie H

21, Ålesund

Heisann!

hits